陕西臊子肉的做法步骤_陕西臊子肉的做法介绍_时快讯
互联网 2023-03-09 16:44:00
解答：
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1、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、茴香、豆蔻、葱、姜、酱油、酱油、盐、醋。
2、把肉洗干净，控制水分。
3、把肥肉和瘦肉分开。
4、将所有的肉切成1厘米见方的块。
5、先把锅里的肥肉全部放进去，煮开。
6、准备一个大包裹。
7、烹油时，保持小火，并不时搅拌，防止粘锅。烹调油的时候会乱炸，注意不要烧焦。
8、当肉变黄收缩时，油就清澈熟了。
9、倒入瘦肉继续翻炒。把它放在一个大袋子里。
10、加入瘦肉后，油会变浑浊。这个时候油锅不会乱炸，会继续大火翻炒。
11、直到油再次变清。
12、舀起来倒下去，就像水一样。
13、先倒入一半醋。
14、煮10分钟去除腥味。
15、然后加入酱油增加鲜味，酱油上色。把剩下的醋也倒入。
16、将调料搅拌均匀。
17、加入葱和姜末。
18、盖上盖子，用中火煮至肉熟。
19、最后，加入一些盐，盖上盖子煮15分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
