猪肚鸡好不好吃?_环球通讯
南方养生网 2023-05-14 18:34:40
对于我来说当然是猪肚炖鸡啦
(资料图片仅供参考)
又营又美味，尤其是秋冬进食，那是一大享受啦。一说起来我都流口水啦
准备材料：
主料：土鸡1只（一定要土鸡才好吃呢）、猪肚1个、生姜半块拍裂。
1. 先清洗猪肚子，用面粉，盐加少许白醋搓洗，正反面都搓到，搓完后正反面用流水清洗干净，去除异味，把猪肚子里面的油脂去掉
2. 土鸡清洗干净去鸡头，鸡屁股。把整个鸡呈蜷缩状态，塞进猪肚里
3. 用牙签封www.nfysw.com口
4. 烧一锅水，将包着鸡的猪肚放进去焯水
5. 捞出来砂煲中，倒入热水没过食材，加姜片，放几颗红枣，少许白胡椒
6. 大火烧开转小火，炖两个小时，出锅撇开浮油。划开取出鸡，鸡已软烂，可以直接用筷子戳开就可以吃了。猪肚子直接捞出来切片就可以了
7. 营养美味的猪肚包鸡可以享用啦
